Kuliner Khas Kota Semarang Jawa Tengah

Tahu gimbal Lumayan Pak Man

Mengunjungi Kota Semarang tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner Khasnya. Pasalnya selain beragam, rasanya juga sangat lezat. Untuk jadi referensi anda bisa menyimak ulasan berikut perihal kuliner khas di Semarang berikut.

Soto Bangkong Legendaris

Soto Bangkong (https://jateng.tribunnews.com)

Sejarah

Dikutip dari laman CNNIndonesia, nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri. Konon kabarnya, diperempatan itu banyak terdapat bangkong (katak).

Soto Bangkong yang dibangun ayahnya almarhum Soleh Soekarno. Joko Bennyanto, penerus sotobangkong, bercerita tentang bapak dan ibunya itu merantau dari Sukoharjo, Solo ke Semarang selama tiga hari tiga malam dengan berjalan kaki pada tahun 1946.

Sesampainya di Semarang, Soleh kemudian bekerja pada sebuah toko Soto. Kegigihannya, membuat Soleh mendapatkan kesempatan untuk berjualan soto sendiri pada 1947. Saat itu, Soleh berjualan soto keliling kampung dengan menggunakan angkringan yang dipikul.

“Lima tahun bapak berjualan seperti itu sebelum dapat tempat di sini. Berjualan sambil sampingan menarik becak,” ujar Benny.

Penggunaan daging ayam kampung yang berpengaruh terhadap rasa soto terutama kuahnya. Daging ayam kampung yang terasa lebih alot ini disiasati dengan potongan yang kecil-kecil. Daging ayam ini juga membuat kuah soto menjadi lebih gurih.

Soto Bangkong juga berisi campuran irisan tomat, bihun, tauge, bawang merah, dan banyak bawang putih. Benny mengaku bawang putih memang merupakan salah satu penyedap alami yang digunakan untuk Soto Bangkong.

Soto Bangkong ini disajikan dalam mangkok yang agak tinggi dengan porsi yang pas. Soto Bangkong dapat dinikmati dengan tambahan sate ati, kerang dan telur puyuh dengan kuah seperti semur.

Lokasi Soto Bangkong, Ruko Bangkong Plaza, Jl. Brigjen Katamso No.1, Kelurahan Peterongan, Kecamatan Semarang Selatan, Kota Semarang 50242, Jawa Tengah.

Nasi Ayam Semarang

Nasi Ayam Semarang (https://www.kompasiana.com)

Jika Anda pernah menyantap nasi liwet khas Solo, maka Anda akan menemukan kemiripan pada nasi ayam semarang. Nasi yang digunakan ialah nasi gurih, berlauk suwiran daging ayam, sambal goreng labu dan krecek, dilengkapi tahu bacem ataupun tahu putih dan kuning, serta telur pindang yang kecoklatan. Racikan itu kemudian diguyur kuah santan kuning yang gurih. Agar tambah sedap, lengkapi dengan sambal dan kerupuk. Jika suka, santap bersama sate jerohan yang tersedia.

Tempat Kuliner Nasi Ayam

  1. Nasi ayam Karang Kojo, Jl. KH Ahmad Dahlan, Kelurahan Karangkidul, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50241
  2. Nasi ayam Mbak Milih, Jl. Majapahit No.337, Kelurahan Palebon, Kecamatan Pedurungan, Kota Semarang 50246, Jawa Tengah
  3. Nasi ayam Bu Sulami, Jl. Selo Mas Timur V, Kelurahan Panggung Lor, Kecamatan Semarang Utara, Kota Semarang 50177, Jawa Tengah
  4. Nasi ayam Bu Sami, Jl. Simpang Lima, Kelurahan Pleburan, Kecamatan Semarang Selatan, Kota Semarang 50241, Jawa Tengah
  5. Nasi ayam Bu Pini, Gg. Pinggir No.75, Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang 50139, Jawa Tengah

Tahu gimbal

Tahu gimbal Lumayan Pak Man (https://travelingyuk.com)

Racikan tahu gimbal terdiri dari potongan tahu goreng, lontong, tauge, telur ceplok, rajangan kubis mentah dan gimbal.  Gimbal sendiri berwujud bakwan udang. Biasanya si penjual tidak mengiris lontong, tahu dan gimbal dengan pisau, melainkan mengguntingnya dengan gunting besi bergagang hitam. Kemudian, campuran bahan itu diguyur saus kacang petis udang. Nyam!

Tempat Kuliner Tahu Gimbal

  1. Tahu gimbal lumayan Pak Man, Jl. Plampitan No.54, Kelurahan Bangunharjo, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang 50139, Jawa Tengah
  2. Tahu gimbal Pak Ali, Jl. Anjasmara Raya Blok E, di depan Swiekee Purwodadi Puri, Kelurahan Tawangsari, Kecamatan Semarang Barat, Kota Semarang 50144, Jawa Tengah
  3. Tahu gimbal Bang Toyib, Jl. Suratmo, Gisikdrono, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang 50147, Jawa Tengah
  4. Tahu gimbal Pak No, Jl. Karang Rejo Raya No.28, Kelurahan Srondol Wetan, Kecamatan Banyumanik, Kota Semarang 50263, Jawa Tengah
  5. Tahu gimbal Pak Yanto, Jl. Pekunden Timur, Kelurahan Pekunden, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang 50134, Jawa Tengah
  6. Tahu gimbaL Pak John, Jl. Citandui Raya IV No.15, Kelurahan Mlatibaru, Kecamatan Semarang Timur, Kota Semarang 50121, Jawa Tengah
  7. Tahu Gimbal Pak Polo, Jl. Singa Tengah III No.90, Kelurahan Kalicari, Kecamatan Pedurungan, Kota Semarang 50198, Jawa Tengah
  8. Barokah Gado-gado & Tahu Gimbal Ibu Sumirah, Jl. Batan Selatan, Kelurahan Miroto, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang aaa, Jawa Tengah 50134
  9. Tahu gimbal dan soto Neon, Jl. Pringgading No.18, Kelurahan Brumbungan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang 50135, Jawa Tengah

Mi Kopyok (Mi Lontong)

Mie Kopyok Pak Dhuwur (https://www.idntimes.com)

Makanan yang dijual di pagi hari ini berupa mie kuning dicampur tauge dan remah karak atau gendar, semacam kerupuk dari nasi. Kemudian, disiram kuah berupa air bawang putih, ditaburi daun seledri dan bawang goreng lalu diberi kecap manis. Meski membuat mie kopyok sangat mudah, biasanya orang Semarang suka beli di salah satu penjual yang terkenal.

Tempat Kuliner Mie Kopyok

  1. Mie kopyok Pak Dhuwur, Jl. Tanjung No.18A, Kelurahan Pandansari, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang 50132, Jawa Tengah
  2. Mie kopyok Pak Tris, Jl. Profesor Suharso, Kelurahan Meteseh, Kecamatan Tembalang, Kota Semarang 50277, Jawa Tengah
  3. Mie kopyok Pak Ngadi, Jl. Karang Anyar, Kelurahan Gabahan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang 50135, Jawa Tengah
  4. Mie kopyok dan tahu campur Bu Uti, Jl. Grafika Raya, Kelurahan Gedawang, Kecamatan Banyumanik, Kota Semarang 50264, Jawa Tengah
  5. Koenokoeni cafe gallery, Jl.Tabanan No.4, Kelurahan Tegalsari, Kecamatan Candisari, Kota Semarang 50614, Jawa Tengah

Nasi Goreng Babat Gongso

Nasi goreng babat Pak Karmin (www.gotravelly.com)

Pada nasi goreng babat, babat yang telah digongso dicampur dengan nasi putih kemudian digoreng.

Tempat Kuliner Nasi Goreng Babat

  1. Nasi goreng babat Akbar, Jl. Puri Anjasmoro Raya No.7, Kelurahan Karangayu, Kecamatan Semarang Barat, Kota Semarang 50149, Jawa Tengah
  2. Nasi goreng babat Hengky, Jl. Puri Anjasmoro Blok K, Kelurahan Tawangsari, Kecamatan Semarang Barat, Kota Semarang 50144, Jawa Tengah
  3. Nasi goreng babat Pak Sumarsono, Jl. Puri Anjasmoro Raya No.64, Kelurahan Karangayu, Kecamatan Semarang Barat, Kota Semarang 50142, Jawa Tengah
  4. Nasi goreng babat Pak Karmin Mberok, Jl. Pemuda No. 2, Kelurahan Dadapsari, Kecamatan Semarang Utara, Kota Semarang 50188, Jawa Tengah
  5. Nasi goreng babat Pak Taman, Jl. Stadion Selatan, Kelurahan Karangkidul, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang 50136, Jawa Tengah
  6. Nasi goreng babat Pak Karmin, Jl. Delta Mas VII No.56, Kelurahan Panggung Lor, Kecamatan Semarang Utara, Kota Semarang 50177, Jawa Tengah
  7. Nasi goreng babat Pak Kumis, Jalan Fatmawati, Kedungmundu, Tembalang, (Seberang Jalan Masuk Perumahan Sinar Waluyo), Kelurahan Kedungmundu, Kecamatan Tembalang, Kota Semarang 50273, Jawa Tengah
  8. Nasi goreng babat Pak Di, Gg. Pinggir No.23, Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang 50139, Jawa Tengah
  9. Nasi goreng babat Pak Min Sentot, Jl. Sukun Raya No.21, Srondol Wetan, Kec. Banyumanik, Kota Semarang 50263, Jawa Tengah

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Next Post

Kuliner Khas Jawa Tengah

Sun Feb 14 , 2021
Kuliner khas Jawa Tengah (https://kulineria.id) Jawa Tengah sebagai salah satu destinasi pariwisata di Indonesia, tidak hanya menawarkan keindahan alam dan keragaman seni budaya dan kerajinan yang mendunia.Juga Jawa Tengah punya banyak kuliner maupun camilan yang lezat, spesial, dan istimewa di lidah. Ada makanan manis, asin, gurih, hingga makanan berat yang […]