Ayam Pedas, Santan Tenang yang Menghanyutkan

Ayam Pedas

Di kabupaten Banyuwangi, ada makanan yang sekilas mirip kari ayam. Hanya, kuah santannya tidak solid berwarna kuning. Melainkan lebih pucat dengan warna kuning yang tipis menyaput. namun, jangan sampai tertipu penampilannya yang kalem, kuah memang terlihat teduh. Tapi begitu disantap, rasa pedas perlahan muncul. Pelan-pelan kemudian sangat kentara dan tegas. Rasa pedas itulah yang menjadi ciri khas ayam pedas, salah satu kuliner andalan Bumi Blambangan di bagian selatan. Sebelum dimasak, ayam dibakar dulu. ayam pedas ini dimasak dengan sedikit kunir.

Ayam Pedas

Lokasi Favorit Ayam Pedas

• Warung Jamilah
Jl. KH Wahid Hasyim 4, Genteng, Banyuwangi 68416 ((sebelah barat eks terminal bus Genteng)
Telp.: +62 333 845209

• Warung kita
Desa Sambirejo, Kecamatan Bangorejo, Banyuwangi

• Warung Tengah Sawah (WTS)
Desa Sumberasri, Kecamatan Purwoharjo, Banyuwangi

• Ayam Pedas
desa Buluagung, Kecamatan Pesanggaran, Banyuwangi (Ke arah ke Pantai Pulau merah)

Sumber: Ebook Tamasya Rasa Bumi Blambangan, Pemerintah Kabupaten Banyuwangi

Follow me!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.